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태국 요리 클래스
  • 날짜 일 11am
  • 소요시간 1.5~2시간
  • 최소인원 2명
  • 최대인원 6명
상세소개
꼭 한번 배워보고 싶은 요리, 태국 쿠킹클래스!


[9월 25일, 10월 9일, 10월 23일] 똠얌꿍 ต้มยำกุ้ง + 카이 찌아오 ไข่เจียว (태국식 오믈렛) (7만원)
‘똠얌'은 한국에서도 인기 많은 대표적인 태국 요리입니다. '똠'은 끓이는 것, '얌'은 섞은 것, '꿍'은 새우를 뜻합니다. 똠얌 국물은 신맛과 매운 맛이 특징이고, 허브도 많이 들어가서 상쾌한 느낌의 맛을 느낄 수 있습니다. 태국에서는 맑은 국물로 먹거나, 또는 우유를 넣어 크리미한 스타일로 먹습니다. 
카이 찌아오는 태국 사람들이 집에서 많이 만들어 먹는 태국 음식입니다. 서양식 오믈렛과의 차이점이라면, 겉은 바삭바삭한데 속은 보송보송한, 겉바속촉한 요리랍니다^^ 토마토, 칠리 또는 간장을 곁들여 함께 먹으면 더 맛있어요!
 

* 재료: 새우, 버섯(새송이 등), 고수, 라임, 허브(레몬그라스, 가랑갈, 건라임잎), 홍고추, 건고추, 칠리페이스트, 피쉬소스, 신소이소스, 우유, 다진 돼지고기, 계란, 굴소스


[10월 2일, 10월 16일] 남똑무 น้ำตกหมู, (매운 돼지고기 볶음) + 피카이텃크어 ปีกไก่ทอดเกลือ (타이식 후라이드치킨) (7만원)
남똑무는 구운 돼지고기를 얇게 썰어서 현미쌀눈 가루, 라임, 샬롯(또는 양파), 민트잎, 고추가루, 피쉬소스로 만든 소스로 요리한 태국식 매운 돼지고기 볶음입니다. 태국에서 남똑무는 전통적으로 찹쌀밥과 함께 먹지만 그냥 쌀밥과 함께 먹어도 되고 밥없이 메인디쉬로 먹기도 합니다.
피카이텃크어는 소금과 후추로 진하게 양념한 태국식 후라이드 치킨인데, 레몬그라스로 양념해 튀겨서 레몬그라스 향이 향긋하답니다~!
 

* 재료: 돼지고기(목살), 홍고추, 고추가루, 크러쉬드 레드페퍼, 피쉬소스, 신소이소스, 굴소스, 라임, 샬롯(또는 양파), 민트, 쪽파, 볶은 쌀눈(현미), 닭 날개, 튀김가루, 레몬그라스, 마늘, 설탕/소금/후추/오일
 
마스터

안녕하세요! 태국 방콕에서 온 니차라고합니다. 

어렸을 때부터 요리하는 것, 그리고 사람들과 함께 맛있는 음식을 즐기는 것을 좋아했습니다. 그래서 지금 대학교 기숙사에 살면서도 친구들에게 저의 요리를 가끔 선보이기도 한답니다. 국제학을 전공하고 있고 다른 나라 문화에 관심이 많은 저는, 요리 뿐만 아니라 요리를 통해 흥미로운 문화 얘기를 하는 것에도 관심이 많습니다.

한국에서 태국요리는 인기가 많지만 직접 태국음식을 만드는 것은 왠지 복잡하게 느끼는 것 같습니다. 그렇지만 걱정하지 마세요. 태국요리는 생각보다 어렵지 않습니다. 제가 간단하면서도 맛있는 태국요리를 소개해드리겠습니다~!
세부일정
- 10분: 인사 및 간단한 소개
- 60분: 오늘의 메뉴 시연과 실습
- 40분: 식사
- 20분: 설거지 등 마무리 정리

(* 수업 종료 후, 뒷정리를 함께 도와 주시길 부탁드립니다)
포함사항
재료 및 식사 포함
(함께 식사하길 원하지 않으실 경우, 준비된 포장용기에 포장해드립니다.)
유의사항
-알레르기 등으로 피해야 하는 재료가 있다면 각 메뉴의 재료를 꼭 확인해 주세요.
-상황에 따라 재료변동이 있을 수 있습니다.
 
환불정책
1) 재료준비로 인해 아래 환불정책을 꼭 숙지해주시길 바랍니다.
- 수업일 3일전 취소 시: 환불불가
- 수업일 4일전: 100% 환불가능

2) 최소 수강 인원 미달 시, 강좌가 취소될 수 있습니다. 강의 취소 시에는 취소 알림 톡을 보내 드립니다.
위치
주소 : 서울시 마포구 양화로 78-9
찾아오시는 길: 합정역 3번 출구 도보 3분거리
건물 앞 주차는 어려우니 가급적 대중교통 이용을 부탁드립니다.
(주변 유료 공영주차장 :GS타임즈 서교동 제5주차장, 마포구 양화로10길 55-4)
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