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    한국의 전통주, 막걸리 만들기
    • 날짜 수요일
    • 소요시간 1시간30분
    • 최소인원 9명
    • 최대인원 40명
    상세소개
    유산균이 살아 숨쉬는 한국의 전통주

    막걸리는 고두밥과 누룩을 섞어  발효시켜 만드는 술입니다. 알코올과 함께 유산균 발효가 이루어져 다른 술에 비해 단백질, 필수 아미노산이 많이 함유되어 있고 톡 쏘는 (sparkling) 탄산이 느껴지는 술입니다.

    전통주 5종을 시음해보고, 직접 짜서 막 만든 막걸리도 맛봅니다. 고두밥과 누룩을 섞어보고 집에서 발효해볼 수 있도록 가져갈 수 있습니다.

    #전통주테이스팅 #핵이득 #유산균 #건배
    마스터

    식품명인체험홍보관은 농림축산식품부, 한국농수산식품 유통공사와 한국전통식품명인협회가 함께하는 기관입니다.
    국가로부터 식품분야 최고 전문가로 인정받은 대한민국 식품명인의 건강한 재료와 레시피로 우수한 한국전통식품의
    맛과 가치를 알립니다.
    세부일정
     - 10분: 집결 및 체험관 소개 
     - 20분: 전통주 강의 
     - 15분: 대한민국 식품명인 전통주 5종 시음 (*안주제공) 
     - 15분: 채주(술 거르기) 및 시음 
     - 20분: 술 빚기 체험 
     - 10분: 마무리 정리
    포함사항
    재료비, 대한민국 식품명인 전통주 시음 5종, 대한민국 식품명인 부각 제공, 포장용기, 거름망,
    안내지포함(보관/숙성 방법)
    유의사항
    최소인원 10명부터 신청 가능하며, 미성년자 또는 술을 드시지 못하시는 분들은  고객요청 사항에 기재해주세요.
    주차공간이 협소하니 대중교통을 이용하는 것을 권장합니다.
    환불정책
    -수업일 7일전 취소 시: 환불불가
    -수업일 8일전: 100% 환불가능
    위치
    주소 : 서울시 종로구 북촌로 18
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