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    일본 요리 클래스
    • 날짜 화 7pm
    • 소요시간 1.5~2시간
    • 최소인원 2명
    • 최대인원 6명
    상세소개
    소박하고 깔끔한 한 상, 일본 가정식 요리

     스키야키 すき焼 (일본식 전골) + 도우후토 히키니쿠노 치즈야키 豆腐とひき肉のチーズ焼 (두부와 고기의 치즈 구이) 

    스키야키는 일본의 전골요리로 아주아주 옛날부터 일본 사람들의 사랑을 받아온 음식입니다. 보통 온가족이 모였을 때 먹는데, 소고기와 여러가지 야채가 들어가서 영양도 풍부하고 고급스러운 느낌을 주기도 합니다. 이미 한국에서도 많이 알려져 있는데 아시다시피 익힌 고기를 날계란에 담궈서 먹는게 특징입니다.
    그리고 스키야키와 함께 치즈야키를 곁들여보려고 합니다. 일본의 치즈야키는 여러 종류가 있는데, 두부와 소고기로 만든 건강한 도우후토 히키니쿠노 치즈야키를 만들어보겠습니다!
     

    * 재료: 샤브샤브용 소고기, 다진 소고기, 계란, 배추, 당근, 양파, 대파, 생강, 마늘, 팽이버섯, 두부, 시라타키(실곤약), 모짜렐라치즈, 혼다시, 두반장, 파슬리가루, 간장, 미림, 맛술
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     오야코동 親子丼 (닭고기계란덮밥) + 돈지루 豚汁 (돼지고기미소국) + 히야야코 冷奴 (찬두부) 
    오야코동은 쫄깃한 닭다리살과 부드러운 계란을 넣어 만든 일본식 덮밥요리(돈부리)입니다. 닭고기와 계란의 조합이 상당히 잘 어울리는 데다가 쉽고 간편하게 만들 수 있어서 일본 사람들이 집에서 자주 해먹는 대표적인 집밥요리입니다. 돈지루는 일본 가고시마현의 대표음식인데, 돼지고기와 야채를 끓어 된장으로 간을 한 건더기가 많은 미소 수프입니다. 옛날부터 사람들에게 사랑을 많이 받았던 인기 많은 전통음식입니다. 히야야코도 함께 곁들여서 맛있는 일본요리 한상 차림을 만들어 보겠습니다!
     

    * 재료: 닭다리살, 계란, 대패삼겹살, 우엉, 무, 당근, 대파, 쪽파, 무순, 흑곤약, 연두부, 밥, 혼다시, 간장, 미소, 참기름, 미림, 맛술
    마스터

    안녕하세요. 일본에서 온 나오미입니다. 한국에서 대학을 다니고 있는 유학생입니다.
    저는 맛있는 한국 음식을 너무 좋아하지만, 가끔은 일본음식이 그리워질 때가 있습니다. 한국에도 많은 일본 음식점이 있는데 여기서 먹는 일본음식은 한국 사람들의 입맛에 맞게 바뀌어서 그런지 원래의 맛과는 조금 다르다고 느껴집니다. 그래서 여러분들께 진짜 일본 가정식 요리를 알려드리고 싶습니다. 저와 함께 일본요리도 만들어보고 일본문화에 대한 다양한 주제로 대화하실 분들 환영합니다! 
     
    세부일정
    - 10분: 인사 및 간단한 소개
    - 60분: 오늘의 메뉴 시연과 실습
    - 40분: 식사
    - 20분: 설거지 등 마무리 정리

    (* 수업 종료 후, 뒷정리를 함께 도와 주시길 부탁드립니다)
    포함사항
    재료 및 식사 포함
    (함께 식사하길 원하지 않으실 경우, 준비된 포장용기에 포장해드립니다.)
    유의사항
    -알레르기 등으로 피해야 하는 재료가 있다면 각 메뉴의 재료를 꼭 확인해 주세요.
    -상황에 따라 재료변동이 있을 수 있습니다.
     
    환불정책
    1) 재료준비로 인해 아래 환불정책을 꼭 숙지해주시길 바랍니다.
    - 수업일 3일전 취소 시: 환불불가
    - 수업일 4일전: 100% 환불가능

    2) 최소 수강 인원 미달 시, 강좌가 취소될 수 있습니다. 강의 취소 시에는 취소 알림 톡을 보내 드립니다.
    위치
    주소 : 서울시 마포구 양화로 78-9
    찾아오시는 길: 합정역 3번 출구 도보 3분거리
    건물 앞 주차는 어려우니 가급적 대중교통 이용을 부탁드립니다.
    (주변 유료 공영주차장 :GS타임즈 서교동 제5주차장, 마포구 양화로10길 55-4)
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